|
|
|
|
|
|
| ขนมไทยตระกูลทองชื่อลูกคุณทองแดง |
|
ขนมไทย ความหมายมงคล นำมาตั้งชื่อลูกคุณทองแดงสุนัขทรงเลี้ยงใน ร.๙
1. ทองชมพูนุช 
2. ทองเอก 
3. ทองม้วน 
4. ทองทัต 
5. ทองพลุ 
6...ทองหยิบ...
7. ทองหยอด ...  
8. ทองอัฐ 
9. ทองนพคุณ 
ขอบคุณข้อมูลจาก ต้นกล้าความรู้ sites.google.com goldd52 worldplace.com
(หนังสือ,เอกสาร,บทความ,ภาพถ่าย,วีดีโอนี้ เผยแพร่เพื่อการศึกษาไม่มีผลประโยชน์ด้านการค้า) |
|
|
| เอกสารที่เกี่ยวข้อง
|
ทองม้วน
คลิปจาก วิธีทำ ขนม ทองม้วน กรอบ รสหวาน By Joe's recipe
|
|
ทองทัต
คลิป รายการขนมไทยอะไรเอ่ย ตอนขนมทองทัต จาก Khanomthai Thaipbs
|
|
ทองพลุ
ทองพลุ (ไส้เค็ม) ขนมไทยโบราณ ใช้ในงานมงคล ลักษณะเป็นแป้งทอด ทานกับน้ำเชื่อม ทองพลุได้รับอิทธิพลจากขนมจากฝรั่งเศส วิธีทำแป้งเป็นแบบ Pate a choux หรือ ตัวแป้งเอแคลร์ ภายหลังมีการพัฒนาทำแบบไส้เค็ม กลายเป็นอาหารว่าง คลิปทองพลุไส้เค็ม (ขนมไทยโบราณ) จากMrFoodandTravel
|
|
ทองหยิบ
ขนมมงคลของไทย ที่มีมาแต่โบราณ เป็นขนมที่มาจากโปตุเกส ดังอยู่ในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ลักษณะคล้ายถ้วยแล้วมีจีบตั้งแต่ 3 4 5 6 จีบจากการใช้มือหยิบขนมแต่ละด้านให้เป็นจีบ คลิปจากทองหยิบ FoodTravel
|
|
ขนมทองหยอด
ขนมไทยโบราณอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมจนถึงปัจุบัน ทำจากไข่แดงลักษณะเป็นเม็ดกลมสีทองคล้ายหยดน้ำ เป็นขนมไทยโบราณที่มาจากโปตุเกส โดยท้าวทองกีบม้า (มารี กี มาร์) ตั้งแต่พระนารายณ์มหาราช และยังมีการกล่าวถึงในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน พระราชนิพนธ์ขอบรัชกาลที่ 2 คลิป ทองหยอดจาก FoodTravel
|
|
ขนมทองอัฐ
ขนมทองอัฐ หลายคนย่อมไม่ค่อยรู้จักเพราะขนมชนิดนี้จัดเป็นขนมชาววังและที่สำคัญทองอัฐนี้ เป็นชื่อของสุนัขทรงเลี้ยง ลูกของคุณทองแดงนั่นเอง ขนมทองอัฐมีส่วนผสมของแป้ง กะทิ น้ำตาลเป็นหลัก หากพิจารณาถึงส่วนผสมของขนมนี้ มีวัตถุดิบส่วนผสมที่หาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ล้วนเป็นผลผลิตทางการเกษตรของไทยเราไม่ว่าจะเป็นแป้งที่ได้จากการโม่ข้าว ทับน้ำออก จึงกลายเป็นผงแป้ง น้ำตาลที่ได้จาก มะพร้าว อ้อย หรือต้นตาลโตนด กะทิที่ได้จากลูกมะพร้าว เป็นต้น จาก sitesgoogle.com
|
|
ขนมทองนพคุณ
คลิป ทองนพคุณ จากเกษตรนำไทย
|
|
ขนมทองชมพูนุช
ทองชมพูนุชจัดอยู่ในขนมมงคลโบราณ ทองชมพูนุชมีรสชาติ และสีขนมคล้ายทองเอก แต่ต่างจากทองเอก ในเรื่องของส่วนผสมแป้งคนละชนิดกัน และไม่ติดทองคำเปลวแท้ มีสีเหลืองโปร่ง สุขสว่าง ตามความหมายของชื่อทองชมพูนุช คลิปจากขนมทองชมพูนุช จาก Poppy farm
|
|
ขนมทองเอก
ขนมไทยโบราณอีกหนึ่งตัวที่ปัจจุบันหาทานได้ยาก เนื่องจากใช้ระยะเวลาในการทำมาก โดยส่วนผสมหลักจะมีแป้งสาลี ไข่แดง น้ำตาลและกะทิ เอามากวนจนข้น และอัดใส่ในแม่พิมพ์ ในบางครั้งจะมีการนำแผ่นทองคำเปลวชนิดทานได้วางประดับไว้ด้านบน ก่อนจะนำไปอบด้วยควันเทียน ขนมทองเอกนิยมนำมาใช้ในงานมงคลต่างๆ โดยเชื่อว่าเป็นขนมที่เป็นสิริมงคล คลิปจากFoodTravelTVChannel
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Learning Resources Linkage System
| ห้องสมุดประชาชนอำเภอป่าติ้ว ถ
|
Loading...
|
|
|
|
